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15837131220微生物菌剂溶解与调配流程什么
时间:2026-05-27浏览量:22
步骤1：加水与预溶解
在配料罐（不锈钢，带搅拌，容积通常为发酵罐的1.2-1.5倍）中先加入总水量的70%-80%去离子水。
开启锚式搅拌（30-60rpm），依次加入：
① 无机盐类 → 充分溶解（K?、Mg??、PO???等需完全离解）
② 氮源（蛋白胨、酵母粉等）→ 搅拌至无颗粒
③ 碳源（葡萄糖）→ 搅拌至完全透明
?? 关键原则：先无机后有机，先难溶后易溶，CaCO?*后加！
原因：CaCO?在酸性条件下会与KH?PO?反应生成CaHPO?沉淀，堵塞管道与过滤器。
步骤2：定容与调pH
补加去离子水至目标体积（如1000L），继续搅拌10-15min确保均匀。
用在线pH计（或取样离线测）检测，用10% NaOH或10% HCl调至初始pH（通常6.5-7.5，视菌种而定）。
步骤3：消泡剂添加
消泡剂（如聚醚PPG-2000）在灭菌前加入，用量0.02%-0.05%（v/v），搅拌均匀。
若用豆油作消泡剂，需先用少量热水乳化后再加入。
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